Dr. Bronner's Soapで作る泡ハンドソープ
Dr. Bronner's Soapを使い、自家製で泡ハンドソープを作っています。今は特にコロナウイルス で頻繁に手を洗うので、通常の石鹸でゴシゴシ泡を立てるよりも最初から泡ボトルから出てくるもっちりとした泡のハンドソープで手を洗う方が皮膚にやさしく感じます。
私は手のアトピーがあるのでどんな石鹸を使うか気をつけなければなりません。
次の材料を清潔な容器に入れ、よくかき混ぜます。そして泡ボトルに入れれば出来上がりです。
材料
Dr. Bronner's Soap 大さじ3 杯（45ml）
精製水 ２４０ml
植物性グリセリン 小さじ１杯
ホホバオイル 小さじ１杯
GSE ８滴
お好みのエッセンスシャルオイル １０滴
タルカダル
ダルまたはダールとは、インド、パキスタン、バングラデシュ、ネパールなどで食べられている、豆をトマト、香辛料と一緒に煮込んだ料理です。使われる豆にもレンズ豆、ひよこ豆、キマメなど、様々な種類があり、香辛料も色々な組み合わせがあるようです。今まで色々なレシピを試しましたが、ここに載せているのは自分なりにアレンジして、一番美味しいと思ったものです。
タルカダル
材料（４人分）
アボカドオイル 小さじ１
玉ねぎ １個
マスタードシード 小さじ１
にんにく ４かけ
フェヌグリークシード １６つぶ
しょうが １かけ
塩 小さじ1
レンズ豆 １カップ(200cc)
水 １.５カップ
トマトペースト 大さじ２
トマト水煮 １缶
レモン汁 大さじ１
パクチー 荒く刻んで手のひらにのるぐらい
レッドチリパウダー 小さじ０.５
ガラムマサラ 小さじ１
作り方
- 鍋にアボカドオイルをひき、玉ねぎを入れ強火で２、３分炒める。続いてマスタードシードを入れ、蓋をし、シードが弾けてきたら蓋を開け、みじん切りにしたにんにく、おろした生姜、塩、フェヌグリークシードを入れる。
- 混ぜたら洗って水につけておいたレンズ豆を水を切って鍋に入れ、トマトペースト、お水を入れ沸騰させる。弱火にして約１０分煮る。
- トマト水煮、レモン汁、刻んだパクチーを加え、４、５分、レンズ豆が柔らかくなるまで煮る。
- 最後にガラムマサラとレッドチリパウダーを加え混ぜる。
- 炊いたバスマティライスと一緒にいただく。
