アジアンドレッシング

アメリカの日本食レストランに行くとよくレタスのサラダに甘めのオレンジ色のドレッシングがかかっています。私としてはその味は和食だなあとは思わないのですが、アメリカではこれぞジャパニーズドレッシングと思っているような気がします。

家で自分で作ってみようと思ってできたのがこれ。人参が入ってます。

アジアンドレッシング

人参　小２本　小さく切っておく

ライムの汁一個分

醤油　大さじ２杯

メープルシロップ　大さじ1.5 - 2杯

タヒーニ　大さじ２杯

ごま油　大さじ１杯

小がひとかけ

これらの材料をニュートリブレットなどのブレンダーに全部入れ、なめらかになるまでブレンドする。

冷蔵庫に入れておけば５日間ほど持ちます。