手作りマスク第2弾
今日は、独立記念日だけれど何もする予定がなかったので、前々からやらなきゃと思っていた家族4人分のマスクを作ることにしました。
家族一人一人に好きな柄の布を選んでもらい、制作に取り掛かりました。一つにつき30分でできるかなと思ったので2時間を予想していましたが、思わぬところで間違い、ほどいて縫い直したりなどしていたので結局3時間もかかってしまいました。
コロナウイルス 、まだまだ感染が増えています。特にここアメリカでは本当に増えるばかりで愕然としてしまいます。真剣に感染予防のためルールに従う人がほとんどだと思いますが、中には大丈夫大丈夫、と軽く捉えている人も多く、私たちの裏の隣人も親戚が集まってパーティをしょっちゅうしています :-( 。そういう人たちの行動がコロナウイルス の終息を遅らせているのだと思うと歯がゆく思います。
とにかく私たち家族は気をつけて行動しようと思っています。
ヴィーガンバーベキュー
今日はアメリカでは独立記念日です。外では花火の音がかなりしています。独立記念日といえばパレードや、花火、家族で集まってバーベキューなどをするのが恒例ですが、我が家は私と夫の両親は近くにいないのでそんなに特別なことはしません。
今日はマスク作りに専念してしまって気がついたら夕方5時になっており、夕食を何にしようかと慌てるハメに。
独立記念日だからバーベキューっぽいものがいいかなと思い、韓国風のソースを自分で適当に作り、豆腐やズッキーニ、パプリカ、マッシュルーム、玉ねぎを串に刺して韓国風バーベキューにすることにしました。
主食は手早くできるキヌアにしようと、キヌアをとりあえず炊いてキヌアサラダにするつもりだったのですが、アジア風のバーベキューに地中海風のサラダは合わないなあと思い、急遽キムチ入りキヌアにすることにしました。これも思いつきで冷蔵庫にある万能ネギ、パプリカの残り、ブロッコリーの残りを刻み、ごま油で炒め、炊き上がったキヌアを加えチャーハンのように炒めたものです。仕上げにキムチと汁をささっと加え出来上がり。
子供達がキムチの入ったキヌアを見て怪訝な顔をしていました。恐る恐る食べてみると意外と美味しかったようでおかわりもしてくれました。韓国風のソースも適当に作った割には豆腐に意外と合って美味しかったです。子供達も喜んで食べてくれたので今日の献立は大成功でした!
残念ながら写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。悲しい‥。
手作りバスソルト
昨日、バスソルトを作ってみました。
材料にあるエプソムソルト(硫酸マグネシウム)はソルトという名前ですが塩分は含まれていません。ミネラル成分であるマグネシウムを体内に吸収することで温熱効果が高まり、体を芯から温めることができるそうです。また、打ち身や筋肉痛にも効果があるそうです。
デッドシーソルトなどの天然の岩塩には血行を促進したり、冷え性に効果があります。
私はエッセンシャルオイルが好きなので、色々な種類のエッセンシャルオイルを持っています。自分の好きな香りのオイルをブレンドしてバスソルトを作るのは結構楽しいものです。
今回私が作ったブレンドは次の通りです。
ネロリ8滴
ラベンダー20滴
サンダルウッド 2滴
ラベンダー15滴
ローマンカモミール 5滴
グレープフルーツ10滴
ローズマリー15滴
レモン15滴
デッドシーソルト(死海の塩)、ヒマラヤピンクソルト(ヒマラヤ岩塩)などの粒子の大きい塩 1カップ
エプソムソルト 1/2 カップ
ベーキングパウダー 大さじ2杯
ボディウォッシュ(香料の入っていない天然成分でできたものが良いです)大さじ半分ほど
お好みのエッセンシャルオイル 30滴
色をつけたい場合はフードカラーリング 1滴
上記の材料をガラスのボウルなどに入れ、よく混ぜます。私はエッセンシャルオイルをまずボディウォッシュに入れよく混ぜてから残りの材料に入れます。そうした方が、ソルト全体によくエッセンシャルオイルがまんべんなくいきわたるからです。フードからリングは本当にすこーし入れるだけで色がつきますから、私の写真のようにほんのりとした色にしたい場合は特に入れすぎないように注意した方が良いです。本来ならば全て自然のものから色もつけたいので、次回はクレイなどを使ってみようかと思っています。
手作りマスク
コロナウイルス でもちろんマスクが必須ですが、先日手作りのマスクを作ってみました。オンラインで良さそうな無料のパターンをダウンロードし、あまり使わないミシンを引っ張り出して頑張りました。
石鹸を作ったり、物を作るのは結構好きな方ですが、お裁縫だけはどちらかというと子供の頃から苦手でどうしても必要でない時以外はあまりやりません。でもやっぱり使い捨てのマスクというのは気が進みません。洗って繰り返し使えるものがいい!ということで作ってみました。3枚重ねで、三枚目はポケットのようになっており、フィルターとかキッチンペーパーとかを入れられるようにしてあります。
コロナウイルス が問題になる以前に洗えるマスクは家にあったのですが、一重の薄いもので、あまりつけ心地がよくありません。写真のマスクは主人の為に作ったのですが、つけ心地は良いそうです。良かった。
日本ぽいあまりの生地を使ってみました。あとは自分用、子供用に頑張って作るつもりです。
ホームメイドグラノーラ
家でグラノーラ、作っています。ヨーグルト(ビーガンのカシューヨーグルト)と一緒に食べていますが、気をつけないと食べ過ぎてしまいます。
グラノーラってとても健康的で体に良さそうな気がしますが、意外とカロリーが高いのをご存知でしょうか?
最初にホームメードグラノーラに出会ったのは何年か前にバーモント州のとある町のB&Bに泊まった時のことです。朝ごはんのビュッフェで置かれていたグラノーラ、あまりに美味しいのでB&Bのオーナーにそれを伝えると
「自分で作っているのだけれど、とても簡単なのよ」と大まかな作り方を教えてくれたのです。その後家に帰って早速試してみようと「グラノーラ」でサーチしてみるといろんなレシピがありました。私がB&Bで食べたものに近いなと感じたレシピは
アルトンブラウンhttps://altonbrown.com/
という料理家のグラノーラでした。材料を見るとそれはそれはたくさんのメープルシロップやらオイルが入っています。 最初は彼のレシピの通りに作っていましたがあまりにカロリーが心配なので現在は私はまったくオイルを使わず、メープルシロップのみを使っています。
甘みも控えみで物足りなく感じるかもしれませんが、ドライフルーツが入るので美味しくいただけます。
材料
フレークココナッツ 1カップ
スライスアーモンド 1カップ
塩 ひとつまみ
作り方
1、オーブンを120度ぐらいの低音で温めておきます。そして上記の材料を大きなボウルに全部入れよーく混ぜます。メープルシロップが全てのオートミールによくいきわたるようにしましょう。
2、オーブンの天板に混ぜたオートミールを平たく広げます。
3、15分ごとにタイマーをセットし、15分ごとにヘラで全体を混ぜます。それを5回ほど繰り返すと程よく香ばしい感じにグラノーラが出来上がります。
4、天板を取り出し、自然冷めるのを待ちます。
5、グラノーラが冷めた頃、材料のドライフルーツを入れます。アプリコットなど、大きいサイズのものは小さく切ります。
6、湿気が入らないように密閉できる容器に保存します。私はメイソンジャーを使っています。
出来上がりです。
グルテンフリービーガンレモンポピーシードケーキ
今日は急に思い立ってレモンポピーシードのケーキを作ることにしました。基本的にグルテンフリーかつビーガンのスウィーツを目指しているので、以下のようなレシピです。
材料 (ロッジロジックのローフパンの大きさ)
A.
オリーブオイル 60ml
作り方
- オーブンを180度に温めておく
- まずAの材料を全てボウルに入れよく混ぜておく
- Bの粉類をよく混ぜておく。グルテンフリー粉をふるっておくとよい
- Bの粉類にAを少しずつ加えて泡立て器でダマにならないように混ぜる。
- できた生地をローフパンに入れ(オーブンシートで型紙を敷くとくっつかずに焼き上がり後取り出すことができます)、予熱をしておいたオーブンに入れる。
- ケーキを焼いている間にアイシングの材料を全部混ぜておきます。
- オーブンにより違いますが45分から50分ほど焼きます。表面がきつね色になり、串で生地をさして何もついてこなければ焼き上がりです。
- 型から外し、冷まします。
- 完全にケーキが冷めたらアイシングを表面に流して広げます。
- 出来上がりです!
アジアンドレッシング
アメリカの日本食レストランに行くとよくレタスのサラダに甘めのオレンジ色のドレッシングがかかっています。私としてはその味は和食だなあとは思わないのですが、アメリカではこれぞジャパニーズドレッシングと思っているような気がします。
家で自分で作ってみようと思ってできたのがこれ。人参が入ってます。
アジアンドレッシング
人参 小2本 小さく切っておく
ライムの汁一個分
醤油 大さじ2杯
メープルシロップ 大さじ1.5 - 2杯
タヒーニ 大さじ2杯
ごま油 大さじ1杯
小がひとかけ
これらの材料をニュートリブレットなどのブレンダーに全部入れ、なめらかになるまでブレンドする。
冷蔵庫に入れておけば5日間ほど持ちます。